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土鍋ご飯|代々木上原の住宅街に佇む和食居酒屋ダイニング「おこん」

店主プロフィールとご挨拶


小柳津大介/Daisuke Oyaizu


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過去 7年間、下北沢の鎌倉通りに「魚料理 小松」を営業。
カウンター10席の大人の居酒屋としてご愛顧いただきました。
店舗の老朽化により立ち退き移転を計る

過去 7年間は、東北沢の北口徒歩3分の場所に「和の丸寅(わのまるとら)」として移転開店。広めのカウンターと8人ほどのテーブル席で、「気軽に日本料理」を楽しんでいただきながら、粋なお酒を味わっていただくお店でした。
東北沢当時の店の内装です

↑■「和の丸寅」の画像です。間違えないでください

↑■「和の丸寅」の店の画像です。間違えないでください

そして2008年9月、もう少し広い店を、代々木上原の住宅街に「おこん」として移転開店いたしました。小田急線・千代田線の代々木上原駅、京王線の幡ヶ谷駅、どちらからも徒歩7分。周りにお店のない静かな場所に、くつろげる個室もご用意して、時間を忘れる空間を目指しています。

「日本料理のお店でありながらお客様の身近でありたい」という思いは前の店から変わることはありません。より一層喜んでいただけるお料理をお出しできるよう、これからも精進して参ります。

現在は「土鍋御飯」がメイン料理になり

2010年はお米の仕入れルートも亀太商店に絞り 
精米の精度の高い米に着目 薄皮一枚残す精米は家庭用では真似出来ない
週一度に入れ替える事で精米後の劣化を防ぐ方法を取り入れる

よりゆっくり楽しんで頂く為に予約制をしっかり確立して行きます。

おこん HPデザイン:
ナーヴアップ 上條氏 伊藤氏


≪雑誌掲載≫
●2008年
10月10日発売 Gainer 「実りの秋を:静かな隠れ家」 (光文社)
10月21日発売 東京カレンダー 「真・東京和食:絶対に行きたい隠れ家」
11月28日発売 東京情緒食堂 「厳選100店舗:隠れ家和食」
12月1日発売 STORY 「大人の和室:個室特集」 (光文社)


●2009年
6月11日発売 東京情緒食堂「御勧めしたい隠れ家」
9月5日発売 食楽 (徳間書店)「土鍋御飯の美味しい店」 表紙に成りました
9月28日発売 CLASSY (光文社)「彼に連れてって頂きたい隠れ家特集」


●2010年
4月1日発売 食楽別冊「とっておき!旨い東京301店」 ムック本
5月31日発売 「ごはんの本」ムック本 (ぴあ) 予約したい隠れ家個室
7月中旬冊子 知って得するこめべジブック「美味しいご飯:店の拘り」 (日本米殻商業連合会)
8月10日発売 男性フッション雑誌 センス 「編集長の行きつけ」
8月31日発売 週刊女性 「日本一美味しい御飯を炊く」 (主婦と生活社)
11月01日発行 TOKYO METORO NEWS11月号≪日本人は、やっぱり米!絶対外せない隠れ家≫
11月16日発行 京王線沿線生活マガジンあいぼりー63号「隠れ家:個室:土鍋御飯:和牛」


●2011年
8月10日発売 雑誌センス 「代々木上原美味い店:駅から離れた隠れ家特集」

●2012年
10月10日発売 雑誌光文社 ゲイナー 土鍋で美味しく炊飯する方法を14カットに分けて説明

●2013年
8月発売代々木上原ウォーカー 代々木上原名物店舗 隠れ家ご飯・絶品の土鍋ご飯
9月24日ビックコミックオリジナル マッキー牧元さんのコラム

●2014年
1月1日 マッキー牧元さんの日めくりカレンダー
「味のカレンダー」10月19日に載りました。
1月7日発売 ぶんか社ジーナ 芸能人の行きつけの隠れ家
2月14日 日経新聞 東北版コラム 山形県つや姫の美味しい土鍋炊飯方法
3月12日 美人百花4月号 女子お花見会 華レシピにてご飯のおいしい炊き方伝授企画
8月6日 日経おとなのOFF 9月号
9月17日 おこん本 小柳津大介監修 「いつものお米を10倍美味しくする方法」角川春樹事務所
10月10日 雑誌 センス 究極の土鍋ご飯でONIGIRI
10月10日 冊子 産直コペル
11月8日 産経リビング
11月末頃 冊子 食べる通信 東松島 かくや姫 レシピ三種

●2015年
3月下旬
JTBムック本 「たべあるキングが選んだ!東京トレンドグルメ2015」
東京ガス新書籍 講談社 「ガスの炎でおいしい 楽エコごはん」
9月12日発売予定 雑誌AR
http://www.magazine-data.com/women-magazine/ar.html


≪TV放送≫
●2008年
11月1日放送 裸の少年 「秋の味覚特集:鯛と松茸土鍋御飯」 (テレビ朝日系列)

●2010年
8月3日放送 TBS リンカーン 第一回芸人どんぶり王決定戦 「三升炊き」 
10月29日放送 NHK 熱中スタジアム 1夜目「白米ナイト」
11月05日放送 NHK 熱中スタジアム 2夜目「紅白ごはんのおとも合戦」
11月30日放送 TBS リンカーン 第二回芸人どんぶり王決定戦 「三升炊き」

●2011年
9月14日放送 ものスタMOVE: テレビ東京 「代々木上原隠れ家おこん:美味しい秋の土鍋」
9月27日放送 TBS 「Nスタ」 「秋の松茸土鍋御飯:新米土鍋御飯」
10月12日放送 日テレ「news every
」予約の取れない隠れ家和食
11月4日放送 テレビ東京「レディーズ4」こだわりの美味しい土鍋御飯


●2012年
9月11日放送 日本テレビ ヒルナンデス 新米が食べられる隠れ家 秋刀魚土鍋御飯
11月5日放送予定 テレ東 L4you 夕方4時放送 生出演有り
12月8日放送予定 日テレ おいしいストーリー 夜10:55放送

●2013年
1月7日放送 テレビ東京 L4you 夕方4時から放送番組 生出演
3月22日放送 BS朝日 幸福の一皿 最終回 テーマごはん

9月24日放送NHKドラマ ガラスの家 4話
10月19日メレンゲの気持ち 通りの達人 代々木上原編
11月 一週間 月曜日から金曜日 TBS はなまるマーケット

●2014年
2月15日 ぶらぶらサタデー有吉正直散歩 代々木エリア編
10月9日 テレビ東京 なないろ日和 朝の情報番組 秋の新米シーズン 美味しい炊飯

11月17日 テレビ朝日 お試しか!小川フェニックス鳳凰卵・福岡県豊前産元気つくし

●2015年
1月2日 フジテレビ 新春7時間スペシャル 有吉正直散歩

2月17日火曜日 フジテレビ バイキング 米のスペシャリスト生出演
5月放送
19日東海テレビ
バナナスクール 深夜番組

http://tokai-tv.com/banana_school/
動画
https://www.youtube.com/watch?v=siOys3BLUI4
24日テレビ東京
えびちゃんズー 日曜朝11時

http://www.tv-tokyo.co.jp/abchanzoo/
7月放送
12日 日曜日 MBS・TBS 林先生が驚く初耳学

http://www.mbs.jp/mimi/
9月
5日・12日放送予定 BSフジ粋男流儀

http://www.bsfuji.tv/ikidanryugi/
https://www.youtube.com/watch?v=gQ88BYl2WrQ&feature=youtu.be




≪モバイル≫
●2008年
ホイチョイ・プロダクション
「東京いい店やれる店」携帯専用サイト MVP受賞



≪ラジオ≫
●2010年ラジオ取材協力 J-WAVE 「PARADISO」
10月1日「代々木上原:予約が取れない隠れ家和食」を特集「LOTTE BUONA VITA」 (15:10〜15:30)

●2012年ラジオ取材協力 J-WAVE 
10月5日18:10 ZAGAT SURVEY GOURMET DISCOVERY [ZAGAT SURVEY]

●2014年
8月12日 世田谷ラジオ 農ラジ 第20回に出演しました。YouTubeラジオです。



≪HP協力≫
●2011年 みやぎ環境保全米HP
2月1日から 土鍋ご飯の炊き方レポートと土鍋炊き動画
http://m-hozenmai.jp/news_v3_001.html 

2015年11月18日
プレミアムジャパン
http://www.premium-j.jp/news/6204/
 

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